社員旅行二日目は、
長野県安曇野市の
大王わさび農園へ研修視察へ行ってきました！
豊富で美しい地下水を活かし、他社には真似できない商品づくりで6次産業化を実現している姿は、とても勉強になりました。
一方で、地球温暖化の影響により地下水の水温が上昇し、このままではわさび栽培が難しくなる可能性があるそうです。
本来は2年かけて収穫するわさびも、暑さの影響で現在は約1年半で収穫しているとのこと。
「強み」と「弱み」は表裏一体。
環境の変化にどう対応していくかが、企業経営には欠かせないことを改めて感じ、自社の経営についても見直す良いきっかけになりました。
研修の後は、お楽しみの昼食
名物の「わさび丼」は、想像以上の辛さでみんな涙…
そして、気になっていた「わさびソフトクリーム」も！
甘いソフトクリームに生わさびを添えて食べる新感覚の美味しさでした
学びあり、笑いありの、とても充実した研修視察となりました。
＃東馬場農場 ＃南さつま金峰
